樱桃汁饮料生产线设备浓缩樱桃汁发酵樱桃酒设备

 洛阳金信机械设备有限公司是一家集技术研发，产品设计，工业4.0智能制造及工业自动化控制系统成套交钥匙工程现代化企业。公司技术团队从事多年饮料生产线设备工程建设，先后与郑州轻工业学院、河南科技大学、郑州果树研究所、河南农科院、湖北农科院强强联合,工艺研发。根据客户需求提供产能为1T/H--20T/H的饮料生产线，可加工纯净水及各类仁果、核果、浆果 柑橘类水果，生产出清汁、浑浊汁、浓缩汁及调配汁等饮品。公司主要产品有：全自动屋冲瓶充氮灌装打塞封口联体机、顶型纸盒包装机、全自动纸质砖型包装机、全自动纸质枕型包装机、全自动喷淋杀菌机组、PET三合一灌装机组、UHT管式、板式 机、无菌液体软包装机等。

一、樱桃汁饮料生产线设备 浓缩樱桃汁发酵樱桃酒设备特点

1.多用途：整套系统全自动工业化生产。

2.系统完整性：对于清汁、浊汁、浓缩汁和调配果汁等产品，从清洗、提升、检果、破碎、榨汁、预热灭酶、酶解、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌、灌装，直至终产品包装完整的生产线系统。

3.管线连接充分考虑到给参观者演示的需要，布置整齐，并使每个操作系统单元能自成一系统。

4.的工艺设计，优良的设备制造质量与工程安装质量，保障了整个系统设计优良，结构紧凑，外形美观，排布走线合理。

果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨.离心.萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。

二、樱桃汁饮料生产线设备组成

*纯净水矿泉水设备

*清洗、破碎、榨汁设备

*过滤、澄清、分离设备

*萃取、浓缩、调配设备

*均质、乳化、杀菌设备

*制瓶、理瓶、上瓶设备

*冲瓶、灌装、封口设备

*套标、贴标、喷码设备

*包装、码垛、输送设备

*管件、阀门其他设备

三、樱桃汁饮料生产线工艺流程

原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→灭菌→装瓶→密封→二次灭菌→冷却→瓶身风干→喷码→贴标→装箱→码垛入库

1、原果选择：化汁的原果应该选用新鲜饱满的水果，并且剔除腐烂和污染过的水果。

2、清洗：的洗净原果是降低生产时带来的污染，不脱皮榨汁时更应注意。因此，用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用高猛酸溶液漂洗后，再用清水清洗。

3、打浆：用打浆机打浆去皮，果浆用的果布包裹榨取果汁，出汁率可达70以及更多。或者将洗净后的果文倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽、果渣

4、调配：粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例调配，不断搅拌，使糖完全溶化。

5、过滤：调配好的果汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

6、均质：过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为25~60兆帕。