蓝莓果汁灌装设备整套浓缩果汁饮料设备

洛阳金信机械设备有限公司是一家设计和销售果蔬加工设备的公司，具有丰富的工程项目经验、很强的技术攻关能力和新产品的开发能力。公司通过整合吸收欧美的机械设计理念，在果汁、果酱、果干、果脯、饮料等的加工工艺及设备改进方面，实现了技术提升。

一.蓝莓果汁饮料简介：

　　果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或果汁。

　　果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为原果汁、水果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型饮料。

二.吃水果和喝果汁的区别：

　　果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。

　　，果汁里基本不含水果中的纤维素；

　　捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；

　　第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；

　　在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；

　　第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。

　　因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上好的选择。

三.果汁饮料的九大分类：

　　果汁及果汁饮料(品)类可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型。

　　四.果汁选择的五大原则：

　　1.选取果汁步看浓度：高浓度，好营养：果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和，大部分为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许使用“果汁饮料”名称。所以有人戏谑说，有些人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。

　　2.选取果汁第二步看产地：俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都乐意在瓶标上明示，消费者选择时要多加留意。

　　3.选取果汁第三步看沉淀：有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。其次，有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。究竟安全性如何，有待验证。

　　4.选取果汁第四步看成色：越醇厚，越天然。超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看;有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。将新鲜苹果切开之后，表面马上会出现一层锈色。原因是水果都是容易氧化的，放置久了，颜色自然会变。果汁亦然，存放久了，颜色变得醇厚，有质感，透明度和艳丽度会降低。放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。那些在货架上看起来有些暗淡的果汁反而是好果汁。

　　5.选取果汁第五步看配料：配料好，才健康果汁饮料瓶贴上都会标明配料。这个时候消费者要仔细看看这些配料了。